【都錦酒造】島根県江津市～料理酒・日本酒・地酒・醸造所。天然伏流水でこだわりの酒造り都錦酒造の日本酒（大吟醸・地酒・自然酒）

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清酒　都錦（みやこにしき）
中国地方一の大河「江の川」の湊町・江津（ごうつ）。
自然豊かで風光明媚な土地であると同時に、豊富な伏流水に恵まれ、近隣の中国山地・中山間地は良質な米の産地という、酒づくりにも適した所です。窯業の町としても知られ、「石州瓦」、「石見焼・石見のはんど」は、全国へ出荷されています。

江津の市内、北に白砂青松が連なる紺碧の日本海、南には万葉の歌人「柿本人麻呂」が詠んだ高角山を臨む位置に、都錦の万葉蔵があります。
都錦は明治１７年の創業以来、「品質こそ命なり」をモットーとし、酒造の３要素、水（蔵内の清澄な井戸水）・米（無農薬・無化学肥料栽培米が中心）・技（出雲杜氏の熟練の技術）にこだわった酒づくりを続けています。

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